Πρόγευμα μπουφέ και ημέρα αφιερωμένη στην πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της θράκης, τους Τοξότες. Είναι γνωστοί ως «πύλη» για τα Στενά του Νέστου, που αποτελούν προστατευόμενη περιοχή Natura 2000. Ένα ονειρικό τοπίο των Θρακικών Τεμπών όπου θα έχουμε χρόνο για καφέ, υπέροχες φωτογραφίες δίπλα στον Νέστο, παρατήρηση των πουλιών στο φυσικό τους χώρο αλλά και των δασών και των απόκρημνων βράχων. Μετά την χαλάρωση από την επαφή με τη φύση κατευθυνόμαστε προς την παλαιά πόλη της Ξάνθης με τα γραφικά λιθόστρωτα σοκάκια, τα αναπαλαιωμένα αρχοντικά, τα νεοκλασικά κτίρια και τα παραδοσιακά οικοδομήματα που έχτισαν τεχνίτες της δυτικής Μακεδονίας και της Ηπείρου και συνδυάζουν την τοπική με την οθωμανική αρχιτεκτονική. Κοντά στο ξενοδοχείο μας θα δούμε τις καπναποθήκες της πόλης και το περίφημο “Π” (οδός Καπνεργατών) που πήρε το όνομα του από το σχήμα που έχουν τα κτίρια του 1890. Μετά την κεντρική πλατεία όπου δεσπόζει το παλαιό ρολόι (του 1859). Στo πεζό μέρος της περιήγησης μας μεταξύ άλλων θα δούμε το Δημαρχείο, που κτίστηκε το 1830 από τον Εβραίο καπνέμπορο Μωυσή, την Δημοτική Πινακοθήκη, το περίφημο Λαογραφικό Μουσείο (εσωτερική επίσκεψη / έξοδα ατομικά) που στεγάζεται στα αρχοντικά των καπνεμπόρων Αθανασίου και Παντελή Kουγιουμτζόγλου, την πλατεία Μητρόπολης με τον μητροπολιτικό ναό (τρίκλιτη βασιλική) του Αγίου Ιωάννου του Προδρόμου (του 1839) και το τριώροφο καμπαναριό του (κτίστηκε το 1924), το Μητροπολιτικό Μέγαρο του 1897, το κτίριο του Α’ Δημοτικού Σχολείου κ.α. Θα προχωρήσουμε μέχρι την περιοχή του ποταμού Κόσυνθου, που οι ντόπιοι ονομάζουν “Παραλία” και συγκεντρώνει πολλά καφέ, εστιατόρια και μπαρ. Συνεχίζουμε για. Επιστροφή για ξεκούραση. Το βράδυ θα σας προσφέρουμε τη λαμπάδα σας και θα μεταβούμε για την Ανάσταση στην κατανυκτική ατμόσφαιρα της Μονής της Παναγίας της Καλαμιώτισσας, λίγο έξω από την πόλη. Επιστροφή και γιορτινό Αναστάσιμο δείπνο με παραδοσιακή μαγειρίτσα, κόκκινα αυγά, πλούσιο μπουφέ.